CALAMARI SAUS ASAM MANIS

Bahan :
500 gram cumi-cumi, potong ring
1/4 sdt garam
1/2 sdt air jeruk nipis

Bahan larutan tepung :
100 gram tepung bumbu
250 ml air

Bahan pelapis :
150 gram tepung terigu

Bahan saus asam manis :
3 sdm saus tomat
1/4 sdt garam
2 sdm gula pasir
250 ml air
2 sdt tepung maizena

Cara membuat :

1. Lumuri cumi dengan garam dan air jeruk nipis.
2. Aduk rata larutan tepung.
3. Celupkan cumi ke larutan tepung. gulingkan di tepung terigu.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering.
5. Campur semua bahan saus, aduk rata.
   
6. Masak sambil diaduk.