mie goreng lagi

mie goreng emang gak ada matinya... siapa yang gak suka makanan yang satu ini... makanya dalam sebulan gak buat mie goreng ??? mana tahannnnn....
so kalo mau nyoba bikin di intip deh resepnya disini nihhhh....
sok dicoba atuh ya.....manggaaaa....

SAYUR BENING

anak2 paling susah disuruh makan sayur.....tapi alhamdullilah..najma termasuk anak yang gak terlalu milih2 makanan...walaupun begitu...tetep aja kurus banget...udah bawaan orok kali ya..hehehehehe...
sayur bayam bening termasuk sayur favoritnya najma...udah gitu masaknya gampang banget lagi...

Bahan :
1 ikat bayam, petik daunnya
1 bh kunci
2 lembar daun salam
air secukupnya
jagung manis sisir (optional)
garam
gula pasir

Cara membuatnya :
rebus air, masukkan kunci, daun salam, jagung manis, garam dan gula setelah air mendidih masukkan sayur bayam...
biarkan sejenak sampai agak layu...
siap disantap.
panas lebih sip...
selamat menikmati...

TELUR KUAH MANIS

Najma paling suka sama telur...entah itu di orak arik, di omelet, di ceplok, direbus dll...judulnya telur...
nah...buat variasi...bunda masak telur rebus pakai kuah yang manis2...
ini dia hasil eksperimen bunda dengan telur...alhamdullilah...najma suka...enak katanya...
berhubung najma suka...bunda mau berbagi untuk ibu2 yang lain menu variasi telur ini untuk anak2nya....monggoooo....

Bahan :
4 butir telur ayam, rebus, goreng sebentar.
3 butir bawang merah, iris
kecap manis
garam
merica
air putih
minyak sayur untuk menumis

Cara membuatnya :
panaskan minyak sayur, masukkan bawang merah iris...
kemudian masukkan kecap manis, garam, merica dan air putih
terakhir masukkan telur rebus yang telah digoreng...
siap disajikan...

SOTO AYAM A LA YENNY

wiken kemarin mau makan apaan bingung... mau ke pasar males banget, padahal persediaan dirumah udah hampir ludes des... akhirnya liat freezer ada paha ayam bawah 5... kalo digoreng gitu aja gak bakalan cukup buat makan sekeluarga... akhirnya otak mikir... nih paha ayam mau dibuat apaan ya?
liat persediaan lain...kentang ada, soun ada, santan siap saji ada, tomat ada, toge ada, telur ada...tinggal jeruk nipis...ah...oma sebelah rumah kan punya...tinggal minta aja...he he he...
akhirnya diputuskan mau bikin SOTO AYAM...a la...yenny...

BAHAN :
5 bh paha bawah ayam
1.5 ltr air
1 kotak santan siap saji
2 bh sereh
3 lbr daun jeruk
garam secukupnya
gula secukupnya

BAHAN PELENGKAP :
4 bh kentang, iris tipis, goreng krispi
1 bks soun, seduh, tiriskan
sedikit toge, seduh, tiriskan
5 btr telur ayam, rebus
daun bawang secukupnya, iris
2 bh jeruk nipis
bawang goreng

BAHAN YG DIHALUSKAN :
5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
4 btr kemiri

CARA MEMBUAT :
rebus air hingga mendidih lalu masukkan ayam, kemudian ayam diangkat.
tumis semua bahan yang telah dihaluskan bersama sereh dan daun jeruk sampai harum, kemudian masukkan ke dalam air rebusan ayam (air kaldu), setelah itu masukkan santan, garam dan gula sesuai selera.
sajikan bahan pelengkap bersama kuah soto..
selamat menikmati...

akhirnya jadi juga nih soto ayam a la yenny...
kita sekeluarga bisa makan siang dengan soto ayam .... "bunda pinter" kata kakak najma...
"iya dunk...bunda.." kata bunda...
senengnya...apalagi najma makannya lahap...tambah puas dan senang deh liatnya...
gak sia2 deh ngulek bumbu buat bikin soto....

KANGKUNG CAH SAPI TELUR PUYUH

keluarga dirumah tuh paling suka banget sama yang namanya KANGKUNG... gak tau kenapa nih kayaknya makan sayur yang satu ini gak pernah ada bosen2nya....cuma si ayah paling gak suka kalo pake taoco...padahal kalo pake taoco rasanya lebih muanteppp...suer deh...

BAHAN :
1 ikat kangkung, siangi
10 btr telur puyuh rebus, goreng sebentar
100 gr daging sapi, iris tipis
1 bh tomat, iris
1 bh cabai merah, iris
garam secukupnya
merica secukupnya
1 sdm saus tiram
angciu
2 siung bawang merah, haluskan
1 btr bawang putih, haluskan
taoco (jika suka)

FILLET IKAN DENGAN CHAMPIGNON

BAHAN :

500 gr fillet ikan kakap
1 btr jeruk nipis, ambil airnya
250 gr jamur champignon, potong agak tipis
100 gr mentega
25 gr kacang mede, potong tipis, goreng hingga kekuningan
50 gr keju, parut kasar
25 gr mentega, untuk saus
1/2 sdt garam
5 sdm tepung roti
3 sdm tepung terigu
4 sdm susu cair
1 bh bawang bombay, potong kasar


CARA MEMBUAT :
ikan potong melebar, beri garam dan air jeruk nipis kemudian gulingkan dalam campuran tepung terigu dan tepung roti hingga merata sambil ditekan-tekan.
goreng ikan dengan mentega hingga kekuningan, angkat dan letakkan dalam pinggan tahan panas.
tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan susu, jamur dan kacang mede.
siram diatas ikan, lalu taburi dengan keju parut dan panggang sebentar (15 menit).